تعرف على انواع العود ودهن العود الاصلي والمغشوش وتميزه

ماهي مواطن نبتة العود

تنمو شجرة العود في المناطق الإستوائية من جنوب شرق أسيا مثل
(الهند,,,بورما ,,كمبوديا ,لاوس ,تايلند,ماليزيا ,إندونوسيا,,فيتنام )

وهي غالباٌ ماتكون في سفوح أعالي الغابات وتتساقط مع كثرة الأمطار والسيول لمجاري الأنهار
كيف تنمو شجرة العود
كثير من الناس وحتى من البائعين يتوقع أن شجر العود ينمو بشكل كامل أي
شجرة كلها عود وهذا من التصورات الخاطئة
حيث أن شجرة العود شجرة تعتبر شجرة عادية حتى تصاب بمرض فطري داخلي
فيكون طبقة العود داخل الشجرة ويكون غير ظاهر

لذلك يتم قطع عدة أشجار للحصول على شجرة مصابة وهذا مايجعل سعرها غالي
فأغلب الأشجار قطعت ولم تترك لها فرصة الإصابة بالفطر
ثم يتم فصل الجزء المصاب عن السليم وذلك بمعدات النحت ولكن عن طريق
أشخاص ذوي خبرة عالية ومهارة

أما الدهن فيتم دق قطع العود إلى قطع صغيرة مع ملاحظة أننا نستخدم القطع
والفتات الناتجة عن عملية التنظيف وليس القطع الكبيرة

ثم تنقع في الماء وتترك فترة لتتخمر ثم توضع في قدور الضغط الكبيرة

ويستخرج الدهن عن طريق عملية التقطير ويحفظ في قوارير قزاز

ونقيس جودة الدهن حسب جودة الخشب الذي دق أو طحن
من يستخدم بخور العود
إستخدام العود يعتبر عادة عند مختلف الأديان
المسلمون يستخدمونه في تبخير المساجد والمنازل والمناسبات
اليابانيون يستخدمونه في المعابد وكذلك أصحاب الديانات البوذية
الهنود يستخدمونه في حرق جثث الشخصيات الهامة

وتعد دول الخليج العربى بشكل خاص من اكثر الدول
استهلاكا للبخور والزيوت العطري
اذ يعتبر التطيب من العادات التى يتميز بها سكان هذه الدول.وخصوصاٌ لإكرام
الضيف

وتقدر كمية البخور التى تستخدم فى دول الخليج العربى بثلثى ما هو مستخدم
عالميا كما ان عود البخور كلمة تطلق على مواد عطرية بعينها أو خلطات عطرية
سرية فى بعض الاحيان توضع على الجمر لتحترق مطلقة موادها العطرية ا
المكونة لها.
كيف نعرف المغشوش من الأصلي

1)أول مقياس اللون لأنه شئ ظاهري ومحسوس فكلما كان اللون غامق كان أجود بشرط أن لا يكون مدهون
وهذا الشئ يعرف عن طريق كسر القطعة فإن كان اللون الداخلي قريب من
الخارجي أو أغمق فهو دلالة على الجودة
وإن كان اللون الداخلي أفتح من الخارجي بشكل واضح فهو مغشوش
2) الوزن
كلما كانت القطعة ثقيلة كانت جيدة
وكان من وسائل الغش إضافة مادة الرصاص للقطعة ليزيد وزنها وهي عملية
سهلة الكشف
والآن يضعون العود في ماء مالح ليزيد وزنه
وفي الغالب هذة الطريقة يتم الغش بها عند الشراء من الخارج بالجملة

3)عند وضع القطعة على الجمر

القطع الجيدة تزبد وتظهر فقاقيع عند تعرضها للنار ولكن لابد من ظهور الزبد
لأخر لحظة
القطع المغشوشة لا تظهر زبد وفقاقيع أو زبد مؤقت في البداية
4) العروق التي تظهر في القطع تدل على الجودة العالية ولا تكون إلا في الهندي
والبورمي والكمبودي فقط
5) وضع القطعة في الماء
ا
لعود الأصلي لا يطفو فوق سطح الماء لتشبعه بالدهن
والعود المغشوش يطفو فوق سطح الماء لنسبة الخشب العالية فيه

6)عند تعرض العين لدخان البخور الأصلي لاتدمع ولاتشعر بحرقان
والعكس لو كان العود مغشوش

7) يفضل دائماٌ شراء القطع الصغيرة فهي غالباٌ ماتكون أنظف وأبرك عند

الإستخدام

تكلم بثقة عالية عند الشراء ولاتظهر أمام البائع أنك عديم الخبرة

ملاحظةهامة

يوجد عود صناعي في الأسواق ويعرف باللون الغامق
وأطرافه مدببة أو لها زوايا
ويعرف مباشرة بالرائحة الكريهة وسعر الكيلو منه من 300 ريال إلى 650
ريال وهو ضار جداٌ على الصحة لتصاعد مواد كيميائية منهاعندالإحتراق

طريقة بيع العودة
ينقسم العودة إلى نوعين

أ)سائل دهن العود

ويباع بالتولة ووزنها 12 جرام والكيلو 85 تولة تقريباٌ
ب) خشب العود
ويباع بالوقية وتعادل تقريباٌ 30جرام والكيلو 33 أوقية

أفضل أنواع العود
الهندي ثم البورمي ثم اللاوسي ثم الكمبودي وهي أنواع نادرة
الأن الموجود الجاوي ,,,الفيتنامي ,,,,الماليزي ,,,,والأندونوسي

هل صحيح هناك أضرار من إستخدام البخور؟
وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن حرق البخور قد يؤدي
الى الاصابة بالسرطان عند
إستخدامه بكميات مفرطه وبشكل مستمر حيث ان تأثيره يزيد على أثر التدخين أو
عادم السيارات فى الاماكن المزدحمة.لأنه يكون مباشر للجسم
وقال الدكتور محمد حسين اخصائى امراض صدرية وحساسية فى توضيح عن
تأثير البخور والعطور فى الجهاز التنفسى أن الجهاز التنفسى يعد أشد الاجهزة
تأثرا بعادة استخدام العطور والبخور حيث التعرض المباشر أو غير المباشر لها
يسبب تهيج الشعب الهوائية وبالتالى قد تسبب الاصابة بأزمة ربوية حادة لدى
مرضى حساسية الشعب الهوائية حيث يشعر المريض بعد التعرض لهذه المواد
بضيق شديد فى التنفس يصحبه سعال جاف وأزيز للصدر وهو ما يطلق عليه
أزمة ربوية حادة خاصة لدى الاطفال والعائلات ذات التاريخ المرضى الامر الذى
يستدعى استشارة طبية.
ويضيف ان العطور والبخور يسبب أيضا عدم السيطرة على علاج مرض الربو
الشعبى وحساسية الصدر فى بعض الاحيان حيث يحتاج المريض الى مضاعفة
جرعات العلاج وذلك للسيطرة على الاعراض الجانبية تهيج الشعب الهوائية كما
ان التعرض للبخور والعطور يسبب حدوث احتقان مزمن فى الغشاء المخاطى
المبطن للجهاز التنفسى الامر الذى قد يوءدى الى الاصابة بالالتهابات الفيروسية
المتكررة للجهاز التنفسى.

ولكن هذا لايمنع شراء العطور والبخورلأن خير الأمور أوسطها فكل شئ يسرف
الإنسان في إستخدامة سوف ينعكس عليه سلبياٌ ولو كان طعاماٌ أوشراباٌ
ولكي يتجنب الإنسان هذه المخاطر عليه بإتباع مايلي

1)أن لايعرض نفسه للبخور مباشرة وخصوصاٌ الأنف لأنه أكثر عضو يتأثر

2)أن يكون هناك تهوية للمكان المعرض للبخور ولايكون مغلقاٌ تماماٌ

3)أن يتجنب إستخدام الأنواع التجارية من البخور لزيادة خطورتها

معلوومات عن البخور*
البخور متأصل بالجذور الخليجية:

إذا كان الغوص من أهم مظاهر الحياة في الزمن القديم، واختفى مع مرور الأيام بفضل تطور المجتمع ، فما زالت بعض مظاهر الحياة في ذلك الوقت، موجودة حتى الآن في بعض البيوت ، وما زالت هناك بعض الأسر تحرص على التمسك بها، ومن ذلك مثلاً البخور. ..

والبخور ما زال استعماله شائعاً حتى اليوم في بعض البيوت وقد يحرص البعض على استعماله كل يوم ويكتفي آخرون بحرقه في المناسبات . وفي الزمن القديم كان البخور أحد مظاهر الحياة اليومية، بل أكثر من هذا، فإن للبخور أنواع عديدة، ومنها ما يستعمل بحالته الطبيعية ، بل أكثر من هذا أن هناك بخوراً خاصة للنساء وآخر للرجال، وبخوراً لكل مناسبة يختلف عن غيرها...

واهتمامهم بالبخور وحرصهم على استعماله يرجعونه إلى عقيدة إسلامية ، فهو يقولون أن الأنصار لدى خروجهم لاستقبال الرسول صلى الله عليه وسلم عندما وصل المدينة مهاجراً وهم ينشدون طلع البدر علينا من ثنيات الوداع، كانوا يطلقون البخور ، كتعبير عن فرحتهم وترحيبهم به، ومن ظاهر هذا الترحيب أن يستقبلونه برائحة عطرة. ولهذا فإن استخدام البخور يرتبط في الأذهان بذكر الرسول عليه الصلاة والسلام...

والبخور للرجال يقتصر عادة على حرق العود وحده، وتستخدم له المباخر المصنوعة من الفخار ، ومازال هذا النوع من المباخر يستعمل حتى الآن في بعض المناسبات، وإن كان الشائع استعمال المباخر المصنوعة من النحاس...

والعود عادة يستورد من الهند، ويحرص الرجال على التطيب به في الأعياد وقبل الخروج للصلاة وعند الزيارة. أما النساء فيستخدمن نوعاً من البخور اسمه الدخون. ومعظم النساء يتفنن في صناعة الدخون ويعرفن جيداً مكوناتها ونسب كل منها، فالدخون تصنعه النساء من عجينة مكونة من سجا العود والمسك والعنبر ، تخلط ماص وتعجن، وتشكل على شكل أقراص مستدرة، توضع في الخوص وتعلق عليها الثياب لتظل الرائحة عالقة بها دائماً ، حتى بعد غسلها. وهذا لا يمنع أن تحرص المرأة على حرق البخور في البيت كل مساء...
البخور للمريض :

من العادات الشائعة لاستعمال البخور ، حرقه في حالة المرض، وترجع هذه العادة إلى اعتقاد آخر بأن رائحة البخور الذكية تطرد الشياطين ، وتذهب الحسد فيشفى المريض، ولكن هناك اعتقاداً آخر لإطلاق البخور في غرفة المريض، وربما أكثر موضوعية، يرجع إلى أن طول رقاد المريض على فراش المرض يؤثر على رائحة الغرفة، والبخور أفضل وسيلة لتغيير هذه الرائحة. ويستعمل البخور أيضاً في حفلات العرس، فلا تكاد تمضي ساعة حتى يطوف حملة المباخر، بالمدعويين ينشرون بينهم الدخان العطر وهم يرددون الصالة على النبي .
البخور للضيوف :

ومن أطرف ما يروى عن تقاليد استعمال البخور، أنه إذا ضاق صاحب البيت بزواره بعد أن طالت فترة زيارتهم أو مل حديثهم، فإنه يهرع إلى المبخرة، ويشتعل فيها المسك ويطوف عليهم متمتماً » ختام مسك « فينهض الضيوف للانصراف ، فالقول الشائع بينهم هو » ما بعود العود قعود « ...
البخور :

يعتبر البخور والدخان أشياء أساسية وضرورية في البيت العربي، وهي أنواع كثيرة منها الحست والعنبر والمسك والحبوب ، ودخون العود على سبيل المثال تصنع بطحن العود ثم إضافة المسك ودهن الورد إليه ، ثم يعجن مع مجموعة من العطور ويضاف إليها العنبر، وتشكل على هيئة أقراص وتستخدم بعد أن تجف، أما البخور فعادة ما يكون من العود ويوضع مع الفحم المشتعل لتحية الضيوف...

وزن البخور :

توزن معظم العطور الخليجية الجيدة بوحدة زينة تسمى التولة، ويختلف سعرها من عطر لآخر حتى النوع الواحد يختلف ثمنه حسب النوعية، ودهن العود ودهن الورد من أغلى الأنواع...

عتبر أهل الخليج من أكثر البلدان العربية عشقاً للعطور ، وقد أبدع أهل تلك البلاد في إعداد العطور ، ويهمس لنا التاريخ بأن العطر أصله عربي وبأنه لولا العرب ما عرفت الإنسانية العطور بشكلها العصري المتطور .

فقد ولع العرب قبل الإسلام بالطيب والتطيب حتى أصبح من مظاهر حياتهم اليومية ، وتفيد بعض الدراسات بأن للطيب دوراً كبيراً في حياة المجتمع العربي والإسلامي فقد استعملوه في شتى المناسبات سواء في أحزانهم أو أفراحهم . أما في العصر الإسلامي فقد ازداد اهتمام العرب بالطيب فكان الرسول eيحث أهل بيته على الإكثار منه ، واستعماله وأمر أن يجعل في جهاز السيدة فاطمة عند زواجها من الإمام علي رضي الله عنهما في ثيابها ، ويذكر ابن قتيبه عن النبي eأنه قال : " خير طيب الرجال ما ظهر ريحه وخفى لونه ، وخير طيب النساء ما ظهر لونه وخفى ريحه " وحث النبي eعلى التطيب عند صلاة الجمعة ، وقد حافظ المسلمون على التطيب حرصاً على طاعة التعاليم النبوية . وقد ارتبط الجمال بالمرأة ، فارتبطت هي بالعطر ، ومنذ زمن بعيد اهتمت المرأة في الإمارات شأنها شأن شقيقاتها في الخليج بالعطور والبخور داخل وخارج منزلها ، حتى أصبح العطر شيئاً هاماً للأسرة ، ومظهراً من مظاهر الترحيب بالضيوف، فالإنسان الخليجي أكثر استخداماً وارتباطاً وشراء العطر . والعطور الخليجية تختلف عن غيرها من العطور في جاذبيتها وأصالتها ، وهي ليست وقفاً على المرأة وحدها ، فالرجال لهم عطور خاصة بهم ، ويقبلون عليها لأنها نابعة من تراثهم . وتتمتع المرأة الخليجية التي ما زالت تحرص على التطيب بذوق خاص في استخدام العطور التقليدية ، التي كانت وما زالت أكبر مركز لتصدير المواد الخام اللازمة لصناعة العطور ، ومن بينها دهن العود وهو أشهرها وعرق الصندل وعرق الزعفران وعرق العنبر وعرق المسك وعرق الحنة وهب النسيم والياسمين ومشموم الهند وعطر الياس وعطر النديم . ولكل نوع من أنواع العطور استخدامات معينة وهناك عطر خاص من أجل الفراش ، وهو يتكون من المسك السائل ودهن الورد وماء الكولونيا ويعطر به الفراش . وهناك "المخمرية" التي تخص العروس وهي مجموعة من العطور مثل المسك والزعفران ودهن العود والعنبر وعرق الصندل ، وهذه المواد كلها تخلط وتعتق ويفضل استخدامها خلف الأذن وفي اليدين، وهناك "الزعفران" الذي يستخدم كبودرة بعد أن يضاف إليه المسك وجوزة الطيب وتدهن به الجبهة . وهناك " الورس" وتخضب به العروس جسمها كله ولا تزيله إلا بعد أربعة أو خمسة أيام ، ليضفي على جسمها لوناً أبيض ورائحة طيبة ، وهو عبارة عن ورق شجر مطحون إليه النيل ، وتعكس هذه العناصر الحيوانية والنباتية مدى الاستفادة منها في صنع مستحضرات العطور ، وإدراك مدى الاهتمام بكافة النباتات ذات الرائحة الطيبة . ومن العطور التي تستخرج من المصدر الأول "العناصر الحيوانية" المسك والعنبر ، أما العطور من النبات فإنها تستخلص بصفة عامة من بعض النباتات كالأزهار والأوراق والثمار والقشور والبذور وأهمها البنفسج والنرجس والسوسن والزئبق والياسمين . وهي تتمتع بذوق خاص في استخدام العطر ، وكثيراً ما تعمد إلى خلط ومزج أنواع عديدة من تلك النباتات فيما يسمى بـ"الخمرية" والعطور الخليجية تختلف عن غيرها من العطور في جاذبيتها وأصالتها . والعطور الخليجية لها فوائدها الطبية حيث يستخدم بعضها لعلاج الآلام والأمراض ، وعلى سبيل المثال يستخدم زيت الصندل والياسمين لعلاج الالتهابات والجروح في حين يستخدم دهن العـود في علاج الكحة والسـعال .

منذزمن بعيداهتمت المرأة - لاسيماالخليجية - بالعطوروالبخور ..

مظاهرحياتهم اليومية،,,
وتفيدبعض الدراسات بأن للطيب دوراً كبيراًفي
حياةالمجتمع العربي والإسلامي
فقداستعملوه في شتى المناسبات السعيدةمنهاوالحزينة

وفي العصرالإسلامي ازداداهتمام العرب بالطيب
فكان الرسول صلى الله عليه وسلم يحث أهل بيته على استعماله
وأمر أن يجعل في جهاز السيدة فاطمةعند زواجها
من الإمام علي رضي الله عنه مافي ثيابها،
وقد روي عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال :
"خيرطيب الرجل ماظهر ريحه وخفيلونه،
وخيرطيب النساء ماظهر لونه وخفي ريحه " .

والعطورالخليجية تختلف عن غيرها من العطورفي جاذبيتها
وأصالتها،وهي ليست وقفاًعلى المرأة وحدها ..
فالرجال لهم عطورهم أيضا،ويقبلون عليها لأنهانابعة
منتراثهم .

لكن المرأةالخليجيةتتمتع بذوق خاص في استخدام العطور
والبخور،ومن بينهادهن العود - وهوأشهرها-
وعرقالصندل،وعرقالزعفران،وعرقالعنبر،
وعرقالمسك،وعرقالحنة،وهبالنسيم،والياسمينوعطرالنديموغيرها .

والبخور كلمة تطلق إماعلى مفردا ت عطريةأوعلى مخاليط
عطرية توضع على الجمرفبتأثيرحرارةالجمر
على الموادالعطريةالمكونة لهايتحول المخلوط إلى دخان
عطريجيدالرائحة،ويستعل لذلك مباخرأومجامر
ذات أشكالوألوان متعددةوبعضه ذه المباخريعمل على
الكهرباء،والبعضالآخرعلى الجمرالطبيعي أوالصناعي ..
لكن الغالبية تفضل الجمرالطبيعي .

وتستخدم النسـاء نوعـاً من البخـوراسـمه الدخون،
ومعظم النساءيتفنن في صناعة الدخون ويعرفن جيداً مكوناتها
ونسب كلمنها،
فالدخون تصنعه النساءمن عجينه مكونه منسجا العود
والمسك والعنبروقديضاف إليهادهن الورد
تخلط معاً وتعجن،وتشكل على شكل اأقراص مستديرة،
وتستخدم بعد أن تجف،وتوضع في الخوص
وتعلق عليها الثياب لتظل االرائحة عالقة بها دائماً حتى
بعدغسلها.
كماتحرص النساء أيضاعلى حرق بخورالعود كل مسـاء .
حتى أصبحت الرائحة الزكية شيئاًمميزاً
للبيت العربي،ومظهراًمن مظاهرالترحيب بالضيوف .

• كيف تتبخرون ؟؟

ترى النساء أن أفضل وقت تتبخرين فيه بعد أن تكوني
قدأخذت دشا وجسدك مازال ندياً
وشعرك مازال مبللاً لكي تعلق بك رائحةالعود (البخور) ،
وإذاكنتم من يفضلن العطورعلى البخور
فضعي قطرة من دهن العود بين خصلا ت شعرك

وإذاكنت تطلقون البخورفي غرفةالنوم فافتحي الدواليب
وأغلقي باب الغرفة،حتى تعلق رائحةالبخور
في الفساتين والشراشف .

كيف تحافظون على البخور ؟؟

لكي تبقون العودة محتفظة برائحتها أطول مده لا بد من حفظها
في علبة مغلقة جيداً .
وإذا كانت أعواد العودة كبيرة حاولي تكسيرها إلى قطع مناسبة
حتى لا يكون هناك نوع من الإسراف .

**********************************

• كيف تجعلون من العود العادي عودا فاخرا؟؟

هناك أنواع غالية جدا للعود لا تستعمل إلا في المناسبات ،
أو عند استقبال زوار يعرفون العود الغالي .

إما للبيت فاختارو نوعا عاديا من العود تبخرين به البيت
من وقت لآخر لطرد رائحة الطبخ .

وهناك فكرة تجعل من العودة ضعيفة الرائحة عودة قوية وذلك
بأن تضعي العودة في علبة وتصبي عليها
أحد أنواع دهن العود المتوفر - ليس شرطا أن يكون غالي الثمن -
ثم أغلقي العلبة ، سوف يتشرب العود
بزيت العود وكلما احتجت لأخذ عود فخذي من الأسفل
وقلبي العود كل مرة .

***************************

• كيف تنتقون البخور؟؟

‏عند شرائك للبخور ننصحك بالتالي :

• ‏ابتعدي عن البخور المصبوغ (‏المطلي)لأنه في العادة يكون
سيئا ، كما أن الصبغ نفسه يغير رائحة البخور.

• ‏انتبهي عند شرائك لقطع البخور الكبيرة من احتوائها على مادة
الرصاص ، لأنه يأتي في بعض الأحيان بهذا الوضع لزيادة الوزن .

• جربي قطعة صغيرة من البخور المراد شراءه، ثم لاحظي لون
الدخان المتصاعد ، فالبخور الجيد يميل لون دخانه إلي الأزرق.

• ‏افتحي عينيك عند استنشاقك للبخور، فإذا أحسست بألم
فيها فاعلمي أنه رديء.

• لاحظي عملية احتراق البخور، فالبخور الجيد يتميز بكثرة
فقاعات الدهن عند احتراقه .

• ‏دققي النظر في قطع البخور ولاحظي وجود عروق لونها يميل
إلي اللون البني الغامق أو الأسود ، فإن البخور الجيد يتميز بكثرتها.

• ‏ضعي قطعة صغيرة من البخور في ماء فإن طفت فالبخور جيد.
‏ولابد من ملاحظة لون الماء إن مال إلى الاصفرار فإن فيه صبغ
أصفر أو أنه مصبوغ أو مطلي

شكرآ على هذا الموضوع المميز وبارك الله فيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , نور الله وجهك اخي المدير العام معلومات مفيدة ومشوقة , نسال الله لك الصحة والعافية بهذا الشهر الفضيل .

اميييييييييين يا رب العالمين شكرا على المساهمة اخي ورمضان كريم للجميع